18 Sneaky Načini hraniti svoju djecu Zdrava hrana
Šuljanje dodatnog povrća i voća u prehranu vašeg djeteta je sjajan način da ih naviknete na različite okuse. Neka djeca ne dodiruju svježe rezane sirove povrće i voće jer nisu razvili ukus za njih ili im se ne sviđa tekstura. Dajući ovoj djeci nutritivni poticaj koji im je potreban unutar svojih omiljenih jela ili serviranja posebno pripremljenih poslastica pomoći će im da se naviknu na prirodnu hranu.
U roditeljskoj zajednici postoji mnogo rasprava o tome trebamo li ili ne trebamo skrivati povrće i voće u hrani, mnogi roditelji smatraju da je skrivanje hrane najbolji način da se poveća prehrana njihovog djeteta. Mnogo je bolje i lakše navesti ih da jedu svoju omiljenu hranu s dodanim sastojcima, nego da ih nauče uzimati dnevne vitamine kako bi nadoknadili lošu prehranu..
Eksperimentiranje s hranom jedan je od najboljih načina da se vaša djeca hrane zdravom. U stvari, uzimajući djecu koji su uključeni u branje iz vlastite voće i povrće u trgovine ili poljoprivrednika na tržištu i da im pomoći da pripremite hranu u kuhinji će ići dug put prema uzimajući ih jesti prirodne hrane. Djeca su iznenađujuća, i često će jesti ono što su pomogli napraviti bez napora.
18 Čisti povrće u umaku od špageta
Djeca vole špagete i pojest će ih bez pitanja, bez obzira na to što se skrivaju u umaku. Najlakši način da dobijete povrće u umaku je kuhati, a zatim ih prvo pire. Opće pravilo je dodati 1 dio povrća na 2 dijela umaka. Posuda od 24 grama umaka od rajčice jednaka je 3 šalice umaka. U umak možete lako dodati 1-1 / 2 šalice kuhanog povrća, kao što su mrkva, squash, paprika, pirjani luk i tikvice, a djeca to nikada neće znati. Pomiješajte umak i pureed povrće zajedno i zagrijte veggie umak preko srednjeg plamenika do vrućeg. Poslužite uz kuhane rezance.
17 Domaće voće
Dok neka djeca odbijaju jesti svježe izrezano voće, neće odbiti ljetni voćni pop. Da biste napravili vlastiti voćni pops, trebat će vam štapići s popsicle i kalup za popsicle. Štapići od sladoleda mogu se naći u većini trgovina i online. Za popsicle plijesni, možete koristiti male papirnate čaše ili kupiti popsicle plijesni iz većih trgovačkih lanaca. Napravite popsicles odabirom jednog ili dva voća, kao što su lubenica, borovnice, jagode, maline, breskve, mangos, marelice, pa čak i kivija. Za sokove od citrusa možete kupiti sok od naranče, limuna ili grejpa u trgovini ili sok od vlastitih agruma. Voće pripremite tako da ga isperite pod hladnom vodom, uklonite kožu, sjeme i jame. Plod okrijepite u miješalici i izlijte smjesu u kalupe. Dodajte štapić za sladoled, zamrznite i uživajte.
16 Krumpir s pireom od karfiola
Pire krumpir je velika hrana za udobnost, ali su bogati ugljikohidratima. Sljedeći put kada planirate posluživanje pire krumpira, probajte ovu zdravu alternativu. Očistite, izrežite i prokuhajte srednju glavu cvjetače u slanoj vodi dok se ne omekša. Rezervirajte oko 1/4 šalice vode i ocijedite cvjetaču. Pirjanu cvjetaču stavite u procesor hrane ili žlicom veganskog maslaca ili ekstra djevičanskog maslinovog ulja. Pospite u malo soli. Ako je potrebno, u kašicu dodajte vodu sve dok se cvjetača ne zgnječi. Poslužite vruće. Nemojte nikome reći da nisu pravi pire krumpir i vidjeti jesu li primijetili. Kladim se da neće!!
15 Napravite tortu od tikvica
Dodavanje isjeckanih tikvica kolačima mora biti jedan od najstarijih trikova u knjizi i zdrava alternativa ulju dodanoj receptima za kolače. Da biste napravili vlastitu tortu od tikvica, odaberite čokoladni ili začinski kolač i pogledajte koliko je ulja potrebno za to. Ulje možete zamijeniti jednakom količinom tikvica pranjem i usitnjavanjem tikvica s sirom. Ako se ne osjećate ugodno uklanjanjem ulja iz recepta, zamijenite polovicu ulja tikvicama. To će značajno smanjiti količinu kalorija u torti i učinit će tortu zdravijom za vas i djecu.
14 Dodajte čistu povrće receptima za kruh
Pure povrće je sjajan način da dodate neke zabavne boje domaćim kruhovima kvasca. Čista repa daje kruh crvenkastu do gotovo purpurnu boju. Zeleni će kruh učiniti zelenim. Mrkve daju kruhu prekrasnu narančastu boju, a ako imate izbirljivu boju, pire od karfiola neće dodati boju kruhu. Da biste koristili pureed veggies u receptu za kruh od kvasca, počnite zamjenom pola tekućine u receptu za kruh s jednakom količinom pirea od povrća. Budući da pire od povrća ima različitu količinu vode, vjerojatno ćete morati dodati malo tekućine u tijesto, ili vodu ili mlijeko, dok tijesto bude mekano i ne ljepljivo na dodir. Pecite kruh prema uputama recepta i trebali biste imati predivno šareni kruh koji će djeca voljeti.
13 Dodajte svježe voće zamrznutim smokijama od jogurta
Zdrava alternativa za milkshakes napravljene sa sladoledom, djeca neće znati da ste to napravili sa smrznutim jogurtom. Za svaku porciju stavite 1 šalicu smrznutog jogurta od vanilije u miješalicu. Dodajte 1 šalicu voća ili bobičastog voća, svježe ili smrznute, i oko 1/4 šalice mlijeka. Mješavina na velikoj brzini dok ne postane glatka. Ako je smoothie predebeo, dodajte više mlijeka u miješalicu i ponovno pomiješajte. Poslužite ovu ukusnu poslasticu kad god djeca imaju slatki zub.
12 Pecite s jabukom
Smanjite količinu kalorija koju vaša obitelj jede zamjenom ulja s jabukom u receptima za pečenje. Možete koristiti sve prirodne jabuke u gotovo bilo koji pečeni recept koji poziva na ulje za kuhanje, kao što je biljno ili kanola ulje. Kolači, kolači i kolači puno bolje okuse kad se peku s jabukom i mnogo su zdraviji za vas i djecu..
11 Dodajte isjeckanu mrkvu mesnoj ručnici
Meatloaf je izvrstan za skrivanje dodatnog povrća. Luk se može mljeti, a paprika se može sitno sjeckati i bacati u meso, ali omiljeni trik je dodati mrkvu. Mrkve su veliko antioksidativno povrće i, ako ih vaše dijete ne pojede samostalno, stavljajući ih u mesnu štrucu, to je sjajan način da ih uvučete u svoju prehranu. Prvo operite i, ako želite, skinite mrkvu. Odrežite ili narežite 1/2 šalice mrkve za svaku funtu mljevenog mesa. Pomiješajte mrkvu s ostalim sastojcima i pecite mesnu štrucu prema uputama. Ako ste zabrinuti da bi vaše dijete moglo izvući mrvice od mrkve u mesnoj štruci, možete kuhati i pire od šargarepe prije miješanja u meso..
10 Pomiješajte čistu mrkvu u Mac i sir
Čist mrkve čine da mac i sir izgledaju cheesier i djeca nikada neće znati da su tamo. Za pripremu pirea od mrkve isperite i narežite mrkvu. Kuhajte ih u vodi dok ne postanu mekani. Ocijedite i stavite pire u mikser. Za svakih 8 unci rezanaca, pomiješajte u 1/2 šalice mrkve. Slijedite upute vašeg recepta za dodavanje umaka od sira. Također možete kuhati i pire od mrkve ispred vremena i zamrznuti pire u 1/2 šalice do 1 čašu iznosi. Na taj način, kad god pravite mac i sir, možete ukloniti kašu iz zamrzivača, odmrznuti i pomiješati ga s rezancima.
9 Sakrij povrće u umaku od sira
Ako je pokriven sirom, on će ga pojesti. Ako to zvuči kao vaše dijete, zašto onda ne probati posluživanje sjeckanog povrća u umaku od sira? Možete kupiti sos od sira u trgovini, kao što je Alfredo umak, ili možete probati napraviti zdraviju verziju kod kuće. Uzmite oko 1 do 2 šalice dobro skuhane cvjetače i napunite 1 do 2 žlice svježeg sira. Želite li umaku od sira dati cheddar boju, dodajte kuhanu mrkvu u mješavinu prije nego što je pire. Dodajte crticu parmezana i poslužite ovaj zdravi umak od sira sa zelenim grahom, brokulom, ili čak više cvjetače.
8 Kruh od pšenice upotrijebite za pravljenje francuske tost
Neće li dotaknuti kruh od pšenice? Nije problem kada je prerušena u francuski toast recept. Da biste napravili, pobijedite zajedno jedno jaje, 1/4 šalice mlijeka i 1/2 čajne žličice ekstrakta vanilije i cimeta u plitkoj tavi za pitu. Umutite do četiri kriške cjelovitog pšeničnog kruha u smjesu, oblažući obje strane kruha. Pržite kruh na neljepljivoj ili lagano nauljenoj rešetki postavljenoj na srednjoj vatri dok obje strane kruha ne budu blago porumenjene. Poslužite uz javor ili domaći voćni sirup.
7 Sakrijte povrće u hamburgerima i mesnim okruglicama
Fino sjeckano povrće, poput mrkve, paprike, karfiola i tikvica, lako se skriva u hamburgerima i mješavinama mesnih okruglica. Jednostavno dodajte 1 dio povrća na 2 dijela mršavog mesa govedine ili puretine. Pomiješajte u zdjeli i oblikujte u pljeskavice ili mesne okruglice. Kuhajte kao i obično i poslužite. Pod svim kečapom, umakom ili sirom djeca neće primijetiti niti okusiti povrće skriveno u mesu.
6 Napravite banana pops
Zadovoljite slatko s ovim jednostavnim bananama. Trebat će vam jedna velika banana, 1/2 šalice čokoladnog čipsa, oko 1/4 šalice granole, rižinih žitarica ili nasjeckanih orašastih plodova, 2 drvena štapića i vosak. Ogulite bananu i izrežite je na pola. Umetnite štapić za sladoled u isječak svake polovice banane. Rastopite čokoladne krumpire u mikrovalnoj pećnici na pola snage za deset sekundi dok se potpuno ne otopi. Umutite banane u čokoladu dok se ne oblože i pospite ih žitaricama ili orašastim plodovima. Stavite ih na vosak i zamrznite najmanje 1 sat. Poslužite kad god djeca žele čokoladu ili sladoled.
5 Puding od čokoladnog avokada
Stavite kutijaste puding mješavine natrag na policu. Zdravija i jednako ukusna verzija pudinga napravljena je od četiri jednostavna sastojka: avokada, kakaa, meda i mlijeka. Oljuštite i narežite jedan zreli, srednje do veliki avokado. Stavite ga u mikser s 2 žlice svake od nezaslađenog kakao praha i meda. Dodajte 3 žlice mlijeka i kaše dok ne postane glatka. Ako želite, u mješavinu možete dodati i 1/2 žličice ekstrakta vanilije ili ekstrakta badema. Istrljajte puding u zdjelu, pokrijte i ohladite najmanje 30 minuta. Poslužite kao što je ili ga nadjevite nasjeckanim orasima, kokosom, granolom ili žitaricama od riže.
4 Zamijenite rezance s tikvicama
Smanjite svačije ugljikohidrate i djeci pojedite zamjenu za tjesteninu koja je zapravo dobra za njih. Operite i obrežite oba kraja tikvice. Da djeca ne vide zeleno, ogulite tikvice prije nego što ih stavite u rezance. Postoje dva jednostavna načina za rezanje tikvica u rezance. Za prvu metodu upotrijebite ljuštilicu krumpira i narežite tikvice od vrha do dna, stvarajući duge tanke rezance. Za izradu rezanaca za špagete upotrijebite mandolinu s oštricom julienne. Nakon što rezate rezance, postavite tikvice u cjedilo, pospite solju i pustite da se ocijedi oko 30 minuta. Stavite veliki lonac slane vode na čir i prokuhajte tikvice od jedne do dvije minute. Ocijedite i poslužite s umakom od špageta ili drugim preljevima.
3 Chickpea čokoladni kolačići
Bez glutena i punjeni proteinima, vlaknima i drugim hranjivim tvarima, ovi čokoladni kolačići su užitak koji je bez osjećaja krivnje za djecu. Za ovaj jednostavan recept, trebat će vam 15 grama limuna, isušen i ispran, 2 žlice mlijeka, 1/4 šalice svakog meda, 3 žlice maslaca od kikirikija ili bademovog maslaca, 1 žlica ekstrakta vanilije, 1 žličica praška za pecivo, 1/8 čajne žličice soli i 1/2 šalice čokoladnog čipsa. Stavite slanutak i mlijeko u miješalicu i pire. Istrljajte tijesto u zdjelu i pomiješajte preostale sastojke. Zagrijte pećnicu na 350 stupnjeva F i ispustite tijesto žlicom na listove kolačića. Pecite 20 minuta. Pustite da se ohladi i poslužite.
2 Slatki krumpir Francuski kruh
Slatki krumpir može se okusiti slatko kao slatkiš, i zato pravi najbolji francuski tost. Za ovaj zdrav doručak trebat će vam oko 1/4 šalice kuhanog slatkog krumpira. Stavite slatki krumpir, 4 jaja, 1/8 čajne žličice svakog cimeta, muškatnog oraščića i ekstrakta vanilije u miješalicu i dajte joj brzi spoj. Ulijte smjesu u plitku posudu za pite i obojite obje strane do osam kriški cjelovitog pšeničnog kruha. Pržite kruh na vrućoj, neljepljivoj ili lagano podmazanoj rešetki, smeđujući obje strane. Poslužite s maslacem i sirupom.
1 Chocolate Chip Banana Palačinke
Ove ukusne palačinke su bez glutena i vrlo ih je lako napraviti. Potrebna su vam samo četiri sastojka: jedna velika, zrela banana, dva lagano tučena jaja, 1/8 čajne žličice praška za pecivo, i 1/4 šalice čokolade. Ogulite bananu i razmažite je u zdjeli tanjurom dok sve kvržice ne nestanu. Izmiješati jaja i prašak za pecivo. Presavijte čips od čokolade. Spustite jednu do dvije žlice tijesta na neljepljivu ili lagano podmazanu posudu postavljenu na srednju toplinu i kuhajte oko jedne minute ili dok dno nije lagano zapečeno. Pažljivo prevrnite palačinku i kuhajte još jednu minutu, dok se ne zatamnjuje. Palačinke poslužite s vrućim sirupom ili bobicama.
