11 Misli koje imate kada mrzite kuhanje

Sat konačno udara u 17 sati. i vi ste više nego spremni napustiti ured. Nakon napornog dana koji uključuje gužvu na putu do podzemne željeznice, otključate vrata stana i posadite ih na kauč. Posljednja stvar koju želite učiniti je večera - a niste sami. 43 posto Kanađana ne čini kuhanje dijelom svog života, prema istraživanju nutricionista iz 2014. godine. Nije ni čudo da vam se ne svidja vaša pećnica na kraju svakog radnog dana: kuhanje može biti naporno, zamorno i jednostavno teško, pogotovo ako niste kulinarski čarobnjak. Ali znate da u određenom trenutku, djevojka ne može živjeti od pizze i smrznute večere sama, pa se prisiljavate da zapravo kupite namirnice i koristite peć. Evo 11 misli koje imate kada mrzite kuhanje.

Sada ću biti tako zdrava

Prilično je očigledno da je priprema domaćeg jela oko milijun puta zdravija od naručivanja. Čak i tako, još uvijek postoje statistike koje to podupiru: u najmanju ruku, manje ćete jesti kada sami pripremate večeru, nego jesti u restoranu. Kada se odlučite kuhati iako ga mrzite, odmah se potapkajte po leđima za takav zdrav izbor. Odjednom ste posvećeni zdravom načinu života. Čak ćeš početi odlaziti na taj tečaj joge o čemu ti BFF govori. Bit će to potpuno novi.

10 Ovaj recept je super dug

Naravno da trebate slijediti recept. Ne želiš zabrljati. Ali onda počnete pitate zašto ovaj recept ima toliko sastojaka. Jesu li svi stvarno potrebni? Morate li promiješati čili s lukom i češnjakom, ili možete samo baciti mljeveno meso u tavu? Koliko je začina ovdje presudno? Počinjete dobivati ​​glavobolju, pitate se je li to bila dobra ideja. Nastavite čitati i ponovno čitati recept, želeći da se magično skrati, ali ne. Nema takve sreće. Ne bi li to trebalo biti lakše? Nisi jedini koji oduzima mnogo vremena da napravi jedan recept: čitatelje Jamieja Olivera 30 minuta obroka kuharica se zaklela da je jelo trajalo mnogo, mnogo duže.

9 Nadam se da se neću ozlijediti

U redu. Držiš nož. I potpuno ste prestravljeni. Kažete malu molitvu i nadam se da se nećete ubiti. Ovo ne izgleda kao nož, izgleda kao oružje. Ispada da se rezanje umjesto hrane ne događa samo ljudima koji apsolutno mrze kuhanje: ozljede noževima su također prilično uobičajene za iskusne kuhare. Sjećaš se da je i Jessica Seinfeld prošla s nožem prošlog Dana zahvalnosti. Ona je kulinarska boginja i autorica triju kuharica. Imaš nulu, misliš kako duboko udahneš i počneš se baviti receptom.

8 To nije bilo tako loše

U ovom trenutku, vi se smiješite, pa čak i malo uživate. Prošli ste kroz prvi dio recepta i niste odrezali prste (aleluja). Ovo nije tako loše, misliš. Zašto se ljudi toliko žale na kuhanje? Zašto je ja navikli da cvili toliko? Počinjete imati vizije u glavi da ćete napraviti svaki pojedini obrok. Svakog jutra ćeš zobenu kašu bičevati od nule. Vikendom ćete napraviti domaću tjesteninu i impresionirati sve svoje suradnike receptom za umak od tjestenine u ponedjeljak ujutro. Tvoj život će se promijeniti.

Je li se to trebalo dogoditi?

Vaš čili ključa i voda ide po peći. Vi zavirite kroz prozor pećnice i uvjerite se da vaša piletina i povrće izgledaju kao da gori. Ostanite mirni, govorite sebi. Možda bi trebao izgledati tako. Odjednom ste puni pitanja, pitate se je li se to trebalo dogoditi. Postoji toliko mnogo načina da se zabrljati u kuhinji kada niste sigurni kuhar. Lako je zaboraviti korak recepta koji je bio ključ za cijelu stvar ili se lijeni oko mjerenja. Ne možeš zamisliti da ćeš se ikad osjećati.

6 Ljudi to rade kao karijeru?

Do ove točke u večernjim satima očistili ste nered u kuhinji i pokušali spasiti recept. Ima još 15 minuta za odlazak, prema vašoj fancy kuharskoj knjizi, i zato sjednite za kuhinjski stol uz čašu vina, pokušavajući smiriti živce. Počnete se pitati kako kuhari to stalno rade. Kuhanje ne može biti karijera - to je previše zastrašujuće. Ima toliko stvari koje mogu poći po zlu. Ako je tako teško napraviti večeru u svojoj kuhinji s apartmanima, to mora biti mnogo gore u profesionalnoj kuhinji restorana. Drhtiš od straha samo zamišljajući to.

5 Vaša kuhinja je zona katastrofe

Luk od luk iz legla mramornog pulta. Vaša peć ima mrlje koje uopće ne prepoznajete. Nemojmo ni govoriti o podu. Do tog trenutka previše si iscrpljen da bi uopće razmišljao o čišćenju, ali ostalo je još pet minuta prije nego što se isključi tajmer pećnice, tako da je bolje sada. To se definitivno ne događa na mreži hrane. Ti kuhari su savršeno mirni cijelo vrijeme i nikad, nikad ne stvaraju nered. Što nije u redu s tobom da ne možeš održati radnu stanicu čistom? Nije ni čudo što nikad ne kuhate. Osim tvoje mržnje i uzbuđenja, i ti mrziš čišćenje.

4 Ovo ne izgleda kao slika

Težak je život za neiskusnu djevojku koja mrzi kuhati. Svi ostali su Instagramming lijepo osvijetljene fotografije svojih gurmanskih pilećih večera. Čak i slavne osobe poput Gwyneth Paltrow objavljuju prekrasne kuharice koje dokazuju svoje kulinarske vještine. Kada dođe vrijeme za trenutak istine i vaš obrok je konačno spreman, izvadite svoje jelo iz pećnice ili skinite čili pot od peći… i shvatite da ste ozbiljno zbrkali. Ovaj obrok definitivno ne izgleda kao slika u kuharici ili časopisu koju koristite. Ali to je u redu, možda još uvijek ima dobar okus.

3 U redu, to se definitivno nije trebalo dogoditi

Ne. Uopće nije dobar okus. Ima užasan okus. U ovom trenutku u večernjim satima, vi znate da ste strašni u kuhanju. Da su izdali medalju za najgori kuhar na svijetu, to bi bilo tvoje. Toliko toga treba naučiti i toliko pravila: ne okrećite peć na najvišu temperaturu, nemojte jesti meso odmah nakon završetka, itd. Zašto vam se to događa? Zašto vam nitko nije rekao kako bi bilo teško kuhati jednostavnu večeru?

2 Kuhari su Totalni Bogovi

Možete uzeti natrag sve što ste ikada rekli o ljudima koji zapravo uživaju u kuhanju. Sada, kuhari su tvoji heroji. Vi ste u potpunom i potpunom strahopoštovanju od činjenice da ljudi odlaze u kulinarsku školu, studiraju godinama, a zatim provode dane i noći pripremajući i sjeckavajući sastojke, a zatim kuhati one sastojke za kupce. Ne možete zamisliti da ovo radite cijelo vrijeme, a kamoli još jednu sekundu duže. Zašto ste mislili da je to dobra ideja? Tko je rekao da možeš kuhati? Ovo je totalna katastrofa.

1 Naručujem pizzu

Bacite ruke i predajte se. Znao si da ne voliš kuhati s razlogom. To je jednostavno previše posla i potpuno ste iscrpljeni. Kako to mogu drugi ljudi redovito? Bacate hranu i napajate Macbook, spremni učiniti ono što najbolje radite: naručite pizzu. Brzo je, ukusno je i ne morate čitati recept ili riskirati rezanje nožem. Zvuči savršeno. Dok čekate da vam bude isporučeno sirasto blaženstvo, bacite pogled na uništeni obrok u kante za smeće, osjećajući se pomalo krivom. Ali onda zvoni na vratima i jedete pizzu, i opet se osjećate kao vi. Nikada više ne kuhaš.