15 djelatnika restorana otkrivaju svoje neugodne tajne

Idete u restoran ili zajednicu brze hrane u nadi da ćete dobiti lijep, ukusan i, nadamo se, čist obrok. Međutim, mnogo toga se događa iza pulta za koji možda niste svjesni. Naravno, pramen kose u vašem obroku nije ništa posebno. Na neki način očekujete da će se nešto takvo dogoditi povremeno, a većinu vremena to se događa slučajno. To je samo dio života i jelo. Čak se događa iu vašoj vlastitoj kuhinji.

Ali ove ispovijesti i priče nisu o malim brutalnim i običnim stvarima koje se također mogu dogoditi u vašoj kući, već o lažnim i groznim aktivnostima koje se događaju iza zatvorenih vrata.

Jedina "svijetla strana" ovih priča je da većina kupaca nije imala pojma o tome što je uključeno u njihove obroke, pića ili akcije koje su se odvijale dok su se proizvodile.

Međutim, vrlo je vjerojatno da ćete nakon čitanja ovih priča ostati zapitani "da li mi se dogodilo nešto slično?" Ponekad je izvan vaše kontrole, nije važno koliko ste bili dobri prema konobaru ili konobarici jer su neki bili prilično šokantni U drugim scenarijima, nepristojni klijenti su nekako dolazili, kažu da je osveta jelo koje je bolje posluženo hladno, dobro… ne baš, ponekad osveta dolazi na više odvratnih načina od hladne hrane..

15 Nemojte vjerovati ledenim strojevima

"Da da da! Strojevi za led su RIJEČNO očišćeni. Kao gotovo NIKADA. Nedostaci, prljavština, čestice hrane, štogod.

Na dva prethodna radna mjesta u restoranu osjećao sam se loše jer su kupci dobivali led (oba mjesta su imala samo jedan stroj) i tada su to spominjala mojim menadžerima. Oboje su ga odgurnuli kao da imaju bolje veze s mojim vremenom, pa sam se 'slučajno' šutirao iz zida u večernjim satima, došao sam sljedećeg dana i pronašao polutopljeni stroj za led. Zaglavio sam ga čistiti, ali bilo je vrijedno jer sam se bolje osjećao zbog leda koji se poslužuje. Morali smo koristiti led iz prodavaonice niz ulicu do kraja dana, ali nije bilo toliko da je restoranima stajalo mnogo novca.

Jedan barmen mi je rekao da bi slučajno ispustio / razbio čašu u stroj za led kako bi služio istoj svrsi, ako uprava nije bila hladna. Razbijeno staklo = izvaditi i baciti sav led, i možda dobro očistiti stvar jer je prazna.

14 Ne soda koju si naručio

- Neću reći koji je to lanac, ali onaj na kojem sam radio bio je vrlo čist i dobro upravljan. Jedina prava tajna koju smo imali bila je ... pa ... Nitko nije pio sokove za koje su mislili da su. U strojevima za fontane nismo koristili redoviti sirup. Ako ste naručili kokain, dobili ste 'panda colu'. Ako ste naručili 7-Up, dobili ste 'panda lime-up'. Oprosti."

Možemo tolerirati ovu, nije gruba, ali je još uvijek šokantna. Ako plaćate za određenu marku, očekujete da ćete dobiti ono što plaćate za pravo? Dobro… . Ne baš, to se događa često ako niste upoznati s određenim okusom koji vam se sviđa. Možda bi stručnjak za gazirane piće mogao reći razliku.

Zaključak: Gazirana pića su loša za vaše zdravlje, bez obzira je li to Coca-Cola ili bilo koji Panda brand koji je ovaj restoran posluživao. A ako su uspjeli izvući ovo za neko vrijeme, to je zato što kupci nisu mogli čak ni prepoznati razliku. Sljedeći put, samo idi po vodu, ili za ono što su oni flaširali. Tako točno znate što dobivate.

13 Nije svježe pile

- Radio sam u Sonicu u srednjoj školi. NEMOJTE, IKADA, DOBITI PILEĆE NA ŽARU.

Sigurno je na žaru. Od smrznute piletine. Nakon što je skuhana, bačena je u parni brojler kako bi ostala topla. Pravilnik kaže da ih zamjenjujte svaka 2 sata, ali moj menadžer će vikati na mene ako ih izvučem prije 4 sata.

Nakon 2 sata, piletina postaje tvrda i gumasta i ima okus poput sranja. Osim toga, najgora stvar na tom mjestu bila je da su podovi bili masni jer jebanje, pa čak i odgovarajuće radne cipele nisu spriječile klizanje.

Nikome nije iznenađenje da hrana u zajedničkom fast-foodu nije svježa, nego stvarno ?! Četiri sata na roštilju? Nadajmo se da su klijenti podnijeli žalbu zbog toga. Razumijemo! Brza hrana nije svježa niti hranjiva, ali doista nema potrebe da to bude odvratno.

12 Ne želite znati gdje su te ruke bile

- Radio sam u Arbyju u srednjoj školi, a objekt i sve je bilo prilično standardno za čistoću. Međutim, kao iu većini restorana, ljudi mogu biti grubi i nema mnogo toga što možete učiniti da biste se udaljili od toga. Ne znam što je sa restoranima i ljudima koji spavaju zajedno. Ljudi su napaljeni, to je ono što govorim.

Pa, tu je bila ona djevojka koja je radila tamo i ona se petljala s jednim od tipova koji su napravili sendviče. Tijekom nekoliko minuta bez mušterija, prikradali su se natrag u sobu za opskrbu i on joj je prstom udario tamo. Čistio sam prednji pult, spremao se za povratak kući, kad se uključio zvuk s pogonom, pa je djevojka pojurila natrag do prozora kako bi preuzela narudžbu, a on je skočio do rezača da počne praviti hranu..

Nakon što se blaženo nesvjesni kupac odvezao svojim obrokom, čuo sam ga kako govori djevojci: - Ah, čovječe. Znaš što sam se upravo sjetio? Nisam oprao ruke.

11 Promicanje isteklih sastojaka

"Kad god imamo sastojke koji će isteći ili su im istekli, poručujemo našim blagajnicima da suptilno" promoviraju "određenu hranu kada se klijent ne uvjeri u kupnju."

Šokantno ovo nije prva, niti prva ispovijed ove vrste koju sam naišao dok sam istraživao ovaj članak. Čini se da je vrlo uobičajeno da restorani reklamiraju svoje specijalitete sa sastojcima koji su istekli ili koji će uskoro isteći, što očigledno čini da dvaput razmislite o naručivanju toga posebnog. Najgora stvar kod ovakvih stvari je da ako se netko razboli, postaje jako teško pratiti ga natrag u restoran, osim ako je to trovanje hranom i imate desetke (ako ne i stotine) kupaca sa salmonelom ili nešto drugo.

Samo zapamtite ovu priču sljedeći put kada odete na jelo i vidite nešto na specijalnom izborniku. Nikad ne znaš jesi li dobivala svježu hranu.

10 Djelomično pojedene strane ponovno će biti poslužene

- Dobro, to se dogodilo kad sam radio kao konobarica u restoranu u Sayuliti u Meksiku. Prvog dana, netko je ostavio gotovo čitavu stranu riže. Igrao se s njim jer nije bilo u obliku okruglog kalupa koji su koristili da bi izgledao lijepo. Kad sam pokupio njihova jela, otišao sam ravno u smeće da očistim ostatke hrane, ali kad sam bacio rižu, kuhar ju je pokupio iz smeća, malo ga je "otrgnuo" i vratio u kalup na Poslužite ga nekom drugom i kažete: “Ako napuste svoje strane i izgledaju čisto, ne bacajte ih, mi ih ponovno koristimo.

Ne znam da li se to često događa u drugim restoranima, ali za svaki slučaj, svaki put kad ne budem jela s jedne strane, učinim ih prljavim s umakom ili nečim drugim na tanjuru, tako da se nikada neće ponovno upotrijebiti..

9 Žohari Svugdje

- Radio sam u Starbucksu gdje su dopustili punu bolest.

Više o DM-u i Menadžerima onda Corporate, ali doista je došlo do točke u kojoj je Seattle morao znati.

Bili su posvuda.

Slučaj za tijesto, u skladištu, oko suhog praha, ali najgore je bilo kad sam vidio jednu (i samo da bi ovo jasno, ovaj 100% se dogodilo) puzati iz kaveza za espresso u strojevima.

Kao zaposlenici, bili smo na prvoj liniji pokušavajući obraniti našu lokaciju iako je velika većina mislila da je to uznemirujuće.

Naposljetku, jedan od naših redovitih posjetitelja uložio je žalbu u zdravstveni odjel.

Bilo je to vrijeme koje sam stavio u moje 2 tjedna obavijesti, a moj menadžer me posebno krivio za to.

Iskreno, nije me bilo briga.

Starbucks je urnebesno jednostavan posao s najtežim zadatkom koji se sastoji od dizanja 10 lbs i najsloženijeg zadatka je držanje vrča za mlijeko pod kutom za stvaranje pjene za mlijeko.

TL; DR: Starbucks zaraza zarazom, ja sam okrivljen za "zviždanje", iako sam bio nevin, krivicu sam prihvatio iako je posao šala. "

8 Odvratno mirisno meso

- Radim u Taco Bellu, a vi ne želite vidjeti kako meso dolazi u prodavaonicu. Meso koje koristimo za tacose i druge vrste te vrste dolazi u velike plastične vrećice s oznakom "Pogodno za ljudsku prehranu". Apsolutno mirišu dok ne stavimo začine. Da, nemoj ići u Taco Bell. "

Vau, kladim se da ćeš ponovno razmisliti o tim tacosima? Ako ste vegetarijanac, sve što nalikuje mesu će vrlo vjerojatno isključiti vaše ukuse. Ako ste zvijer, onda usta zalijete jednostavnom mišlju o lijepom odrezku. Dobro… . Nije sve meso koje jedete svježi i ukusni odrezak. Neki od njih, kako nam ta osoba kaže, dolazi u plastičnim vrećicama, a miris nije tako velik. Sljedeći put kad poželiš Taco Bell, bolje razmisli.

7 istekli umaci

- Kad sam bio u srednjoj školi, radio sam u Nandosu. Imali smo cijelu kutiju paketića za pecivo koji su prošli njihov rok trajanja. Upravitelj je bio tako škrt, da ih nije htio izbaciti pa nas je sve natjerao da odgonetnemo datum kako klijenti ne bi znali.

Škrt menadžeri i škrt vlasnici mogu stvarno uništiti restoran pokušavajući smanjiti troškove na ovaj način. Ali da bi ih malo oslobodili, to su bili umaci, tako da nije bilo kao sastojak ili hrana koja bi mogla predstavljati ozbiljnu opasnost za zdravlje kupaca, poput piletine ili ribe. Ipak, ako plaćate za nešto, prilično je očito da ga želite svježe, ili barem ne istekli. Samo zapamtite da provjerite i provjerite datum isteka sljedeći put kada dobijete peri-peri umak, ili bilo koji umak. Pakao! Čak provjerite datume isteka roba koje kupujete u trgovini. Ovim tempom ne znamo gdje još kupujemo hranu koja je istekla!

6 Pizza dotaknuta dijelom privatnog tijela

- Prije deset godina radio sam u pizzeriji brze hrane. Jednom je jedan tip obrisao svoj penis picom drugog čovjeka iz nepoznatih razloga.

Ovo je stvarno odvratna priča koja može učiniti svaku večeru bolesnom! Čak i da nismo bili oni koji su jeli tu pizzu, tko zna što se dogodilo da bi kuhar učinio nešto tako grubo i odvratno? Ali jedno je sigurno, nadamo se da će kuhar na kraju dobiti karmu. Uostalom, čak i kuhar vjerojatno izlazi na večeru ili ručak ponekad, tako da je također podvrgnut nečemu sličnom tom događaju.

5 Vašu kolačić dotaknuo par koji ne bi trebao dodirnuti hranu

"Radio sam na mjestu brze hrane prije 14 godina, i bez laži, kuharica se naljutila na mušteriju, pa je izvadio hamburger i protrljao testise kako bi mušterija mogla jesti."

Sjetite se kako sam u uvodu spomenuo kako su ponekad gosti i klijenti dolazili svojim putem? Postoji razlog zašto bi uvijek trebali biti ljubazni prema osobi koja jede vašu hranu! Pogotovo ako ne vidite kako to rade. Mi zapravo ne znamo kakav je bio kupac, ali yikes! Možemo se samo nadati da je kuhar dobio debeli vrh za svoje nevolje. Ipak, ova je prilično oštra. Pretpostavljam da je ovo bolje nego otrovati.

Međutim, vrlo je vjerojatno da je ovu osvetu samo okusio kuhar, jer je kupac najvjerojatnije bio svjestan uzroka dodatne vlage na svojoj hamburgerici.

4 Tjelesne tekućine u tjestenini

“Večer sam bio prisutan, jedan član osoblja ejakulirao u jelo od tjestenine za kupca koji je uvijek bio užasan za osoblje. Svi su stajali kraj vrata i gledali kako kupac jede svaki zalogaj jela (osim mene - nisam mogao gledati). Uvijek sam oduvijek bio dobar prema zaposlenicima u prehrambenoj industriji. "

Ako ste mislili da su posljednja dva loša, kladim se da niste vidjeli ovo. Mislila bi da je najgora stvar koju mogu učiniti za tvoju hranu pljuvati po njoj, ha? Razmisli još jednom! Ima mnogo, mnogo gore stvari od male sline.

Opet, mi pojačavamo ideju da NIKADA ne smijete biti zli ili grubi prema osoblju. Ako imate pritužbu, učinite to na kraju nakon što završite s obrokom. I zapamtite koji je restoran bio tako da se nikad ne vratite! Ne želite da vas osoblje zapamti i da vam se nešto tako dogodi.

3 Loogies u juhi

- Kad sam bio konobar u restoranu, kuhari bi unaprijed napravili sve juhe, kako bi bili u velikim loncima na grijačima kako bi poslužitelji mogli samo uloviti u zdjelu ako im to naredi. Tijekom cijele noći, kad bi neki od zaposlenika prošli pokraj juhe, oni bi zagrizli u juhu i promiješali.

Nakon čitanja prethodnog, to se ne čini tako grubim, ali to ga ne čini manje odvratnim. Najgori dio ovoga je da su možda kupci bili lijepi ljudi, koji su ostavili dobre savjete i još uvijek dobivaju nešto odvratno u svojoj hrani. Jednostavno se pokazuje da je mnogo puta riječ o sreći.

Koliko puta ste jeli juhu u restoranu? Bezbroj! Ali nikad ne mislite da bi se nešto poput ovoga moglo pomiješati s vašom juhom. Bolje ne razmišljaj o tome.

2 Prljave ruke s povraćkom

- Još u studentskim danima, ja sam bio upravitelj u uredu McD-a. Glavni upravitelj dopustio je radnicima da dođu, čak i ako su bili bolesni. Vidim da jedan od kuhara jednog dana počne povraćati na podu između dvije peći, obrisati usta na rukavu i nastaviti raditi. Žalio sam se voditelju trgovine, ali on to nije htio čuti.

Nekako ne možemo kriviti kuhara, bio je ljut, bolestan i radio kad je trebao biti u krevetu. Ono što bi bila lijepa osveta bila je da je srednji menadžer pojeo jednog od onih hamburgera, a ne kupce koji nisu imali greške u kuhanju dok je bio na poslu dok je bio bolestan.

Nažalost, nesvjesni gosti koji su dobili malo više dodataka na hamburgerima. Nadajmo se da nije zarazno.

1 Kanalizacijske vode u kuhinji

“Rad u Burger Kingu, izravno pod našim broilerima, bio je glavna točka za odvod u restoran. Zamislite ga kao pravokutni šaht koji je popločan kako bi se uklopio u pod.

Jedna vrlo zauzeta subota, toaleti su se podigli do točke gdje je pritisak ispod ove obloge bio dovoljno velik da ga podigne. To je rezultiralo kanalizacijskom vodom, kakao je plutao kroz kuhinju.

Upravitelj je odbio zatvoriti restoran, čak ni sa mnom i većinom osoblja koje je odbilo nastaviti raditi. Tek kad je sranje počelo plutati na prednji pult, prestala je posluživati ​​hranu.

Konačno! Kupci su saznali što se događa iza zatvorenih vrata. Ovo je svakako slučaj kada je menadžer trebao dobiti otkaz. Ne samo da je to bila opasnost po zdravlje za večere nego i za radnike. Niti jedan muškarac ili žena ne bi trebali biti podvrgnuti radu u takvim uvjetima, a niti jedan restoran ne bi trebao jesti tamo gdje kanalizacija teče otvoreno dok se obroci kuhaju.