12 super kontaminiranih voća i povrća
Vjerojatno znate da je kupovina organskog voća i povrća bolja za vas ... čak i ako niste potpuno sigurni zašto. Ali, naravno, organska hrana može biti ludo skupa, što definitivno je sranje, čak i ako postoji dobar razlog za to. Organsko voće i povrće su različiti jer se uzgajaju bez pesticida, sintetičkih gnojiva, kanalizacijskog mulja, genetski modificiranih organizama ili ionizirajućeg zračenja. Hrana na farmi mora se pregledati prije odlaska u trgovinu, a tvrtke moraju biti certificirane za obradu ili preradu organske hrane. Ali ako ne želite shell out za sve organske, postoje neke opcije koje su sigurnije od drugih. Cantaloupes i avokado, na primjer, manje je vjerojatno da će imati mnogo pesticida jer imaju zaštitnu vanjsku barijeru. Sljedećih 12 voća i povrća najvjerojatnije će biti kontaminirano.
12 Jagode
Jagode su sklone kukcima. Poljoprivrednici se obraćaju pesticidima kako bi ih jeftino uzgajali. Imajte na umu da se jagode uzgajaju organski, često se uzgajaju u tlu s pesticidima. Dakle, oni zapravo nisu 100 posto slobodni od stvari.
11 Grožđe
Studije provedene u USDA Pesticide Data Programu otkrile su da može postojati čak 56 različitih ostataka pesticida na neorganskom grožđu. Ali kada perete grožđe, možete ukloniti do 75 posto tog ostatka. Isperite ih u vodi dok voda ne počne čistiti. Grožđe je izvrstan izvor antioksidativnog resveratrola koji vam može pomoći da spustite nekoliko kilograma. Ako taj resveratrol zvuči poznato, to je zato što je i vino, jer se očito vino proizvodi od grožđa. Vi zapravo ne morate piti alkohol da biste dobili antioksidacijsku korist.
10 Celer
USDA Pesticide Data Program je pronašao 64 različite vrste pesticida na nekom celeru. Najbolji način čišćenja celera je obrezati rubove i ukloniti žice prije pranja. Celer je odličan izvor vitamina K i također ima dobre količine folata, vitamina A, kalija i vitamina C. To je super niska količina kalorija i visok sadržaj vode tako da može biti popunjavanje salate ili drugih obroka..
9 Breskve
Prema studiji Odjela za znanost i tehnologiju prehrane Sveučilišta u Kaliforniji, breskve domaćeg uzgoja izložene su većem broju pesticida od uvezenog voća, što treba imati na umu. Možda pogrešno pretpostavljate suprotno. Breskve su bogate kalijem, niacinom, vitaminom A i C, te su dobar izvor vlakana i jedan od najukusnijih grickalica. Ozbiljno, što je ljeto bez sočne breskve? Teško ih je pronaći, tako da možete kupiti organski kad god možete, jer dolaze samo jednom godišnje.
8 Špinat
Špinat, kelj i zelena salata sadrže oko 50 vrsta pesticida kada dolaze iz ne-ekoloških farmi. Biti tako lisnato, može biti malo izazovno ispravno oprati, tako da je zeleno preporučiti da kupite ove zelene organske proizvode. Zapamtite da će smrznuti špinat imati manje pesticida od svježeg špinata. Lišće zelenice su super zdrave za vas, tako da ćete na bilo koji način uživati u njihovom konzumiranju, svakako će koristiti vašem zdravlju.
7 Jabuke
Lakše je držati bube daleko od jabuka uz pomoć pesticida, a često su i voskaste prije nego što se pojave na policama, što može učiniti pranje mnogo gušćim. Oni prave posebna rješenja za pranje voća i povrća, ali naravno i to zahtijeva dodatno vrijeme. Kupnja organske može vam uštedjeti vrijeme, a možda ćete osjetiti razliku kada zagrizete u kožu jabuka bez voska. Jabuke su veliki izvor vlakana pektin koji pomaže regulirati svoj probavni sustav i može pomoći s mršavljenja, tako da kupujete ih organske može biti dobra investicija.
6 Slatke paprike
Poznato je da su slatke paprike izložene gotovo 50 pesticida, a poznato je i da nose oko 11. No dobra stvar kod paprike je da salate čine mnogo zanimljivijim, a također su i veliki izvor vitamina C. govorimo o crvenim paprikama, također imaju i tonu vitamina A. Usput, zelene paprike se upravo bere prije nego što su sazrele, tako da su sve u osnovi iste vrste.
5 Uvezeni nektarine
Studija koju je proveo USDA pokazala je da svaka uvezena nektarina ima barem jedan pesticid… ali možda ostatak od 33. Domaće uzgojene mogu biti bolja opcija, pogotovo ako su organske. Nektarine imaju samo oko 62 kalorija za jednu srednju, a dobar su izvor beta-karotena, vitamina A, vitamina C, vlakana i kalija. Možda ćete misliti da je hrana poput mrkve koja je pobjednik kada je u pitanju beta-karoten i jesu, ali sve što je s narančastom kožom je dobro u tom smislu.
4 Krastavci
Krastavci mogu imati ostatak čak 86 različitih pesticida. Međutim, većina njih je na koži krastavca, a nisu toliko vjerojatni kao i neko drugo voće i povrće da se probijaju unutra. Možete vrlo dobro očistiti vanjsku površinu i ako želite, možete je potpuno ukloniti. Krastavci su stvarno dobri za vas. Unatoč tome što je prilično osnovna i puna vode, oni su strašni izvori vitamina K, vitamina B, bakra, kalija, vitamina C i mangana. Oni također sadrže protuupalni flavonoid koji se zove fisetin i koji može pomoći u zaštiti mozga.
3 Rajčice od višnje
Neki izvještaji su otkrili da čeri rajčice često testiraju pozitivno na 13 različitih vrsta pesticida. Idi na organski kad god je to moguće i uvijek ih operi. Cherry rajčice su u osnovi samo mala verzija rajčice od bifteka tako da dijele sve iste prednosti za zdravlje. Rajčice su izvrstan izvor likopena, vitamina C i beta-karotena, a također su pune fitonutrijenata koji dovode do antioksidativne zaštite u cijelom tijelu. Oni mogu smanjiti oksidativna oštećenja u tijelu, kao i dovesti do bolje funkcije antioksidativnih enzima općenito.
2 Uvezeni grašak
Snap grašak zapravo se pojavljuju dvaput na okoliš radne grupe Vodič za pesticide na proizvodnju. Uvezeni grašak spada u "prljavi desetak" na vrhu popisa, a onda se i domaći grašak na popisu nalazi na broju 29. Međutim, obično je prilično lako pronaći skupinu šećera na vašem tržištu. Šećerni grašak je izvrstan izvor vitamina C, au svakoj čaši ima samo 35 kalorija. Zanimljivost: grahorica je samo hibrid zelenog graška i snježnog graška, razvijenog 1979. godine.
1 Krumpir
Konvencionalno uzgojeni krumpir često se nalazi s 35 različitih pesticida na koži, a mnogi ljudi zaboravljaju uzeti u obzir njihove potencijalne razine pesticida. Budući da su krumpiri korijenasto povrće, oni upijaju sve što je u tlu ... gdje su pesticidi, herbicidi i insekticidi glava nakon što se poprskaju iznad zemlje. Idite s organskim, osobito ako želite jesti kožu, koja je usput puna vlakana i hranjivih tvari. Krumpir je veliki izvor vitamina B6 i dobar izvor kalija, bakra, vitamina C, mangana, fosfora, niacina, dijetalnih vlakana i pantotenske kiseline..