11 veggies trebali biste pokušati uklanjanje ovog ljeta

Možda mislite da su svi krastavci jednaki. Neki su začinjeni, drugi su slatki i začinjeni, neki su hrskaviji od drugih, i tako dalje. Ali uglavnom imaju sličnu premisu. To su krastavci natopljeni octom koji su ukusno ukusni. I niste u potpunosti pogrešni - sve je to istina. No, postoje i druge povrće koje se može dobiti istim tretmanom za kiseljenje. Oni koji postanu ukusni, tangični i savršeni snack-pomoćnik nakon natapanja u slanoj vodi. Zahvaljujući nekim inovativnim receptima i vlastitoj kreativnosti, kiseli krastavci više nisu ograničeni na krastavce. Možete dodati u cijeli vrt veggie i žeti neke ukusne nagrade u tom procesu. Sve što je potrebno je malo više vremena čekanja kako bi se okus mogao upiti. Isprobajte ove ukiseljene povrće za novi način uživanja u omiljenoj ljetnoj večeri - i uz mogućnost da ga sami napravite!

11 Beets

Možda neće zvuk super privlačan, ali dobro ukiseljenu repu je teško pobijediti. Obećavamo. Kad je namočena i ukiseljena, repa dobiva nevjerojatnu teksturu i okus. Uz prekrasnu tamno ljubičastu boju, repa može pomoći da se zaokruži boja duginih večera. Međutim, kiseljenje repe također olakšava jelo. Za svakoga tko je imao problema s grickanjem repa u prošlosti, to može biti jednostavan način za dodavanje neke slane tang na svoju večeru. Još je bolje da sve što morate učiniti je čekati i pustiti da se novi okus upije.

10 Mrkve

Tekstura ukiseljene šargarepe nije baš sirova, ali nije baš kuhana. Ukiseljena mrkva sjedi negdje između ove mrkve, što vam omogućuje potpuno drugačiju teksturu koja se nadovezuje na ovu povrće. Ne previše mekana, ne previše tvrda, već sredina koja je također izvrsna. Nije potrebno uroniti! Ukiseljena mrkva može dodati tang na vaš obrok. Gomila omiljena je rezanje mrkve i miješanje u malim ukiseljenim ugriza za cijeli obrok. Ili ih odlučite jesti jednostavno - izbor je na vama, uzimajući na ovu ukusnu opciju za ukiselje na koji god način ćete pronaći najintrigantnije.

9 Rotkvice

Ako ste ikada jeli rotkvicu, znate koliko je intenzivan okus. Općenito je narezana tanko preko salate, ili sjeckana i kuhana u posudu koja pomaže nadvladati njezinu sveukupnu smjelost jezika. Drugi način da se maska ​​okus dolazi u obliku kiseljenja vlastite rotkvice. Bacite cijelu žarulju u slanu vodu ili krišku za opcije veličine ugriza. Ili, sitno usitnite kako biste stvorili ukiseljeni užitak koji se može uživati ​​u bilo kojoj vrsti obroka koji želite. Mogućnosti su u tijeku s rotkvice, ali ne može se poreći da oni mogu dodati neke ozbiljne profile okusa na vaše obroke.

8 Luk

Luk se obično smatra prilično intenzivnim. Iako zapravo možete uživati ​​u tome, možete i luk krastavčići za lijepu promjenu tempa ... i postoji toliko mnogo načina za to. Primjeri: slatki luk ili oni koji su natopljeni crvenim vinskim octom kako bi dodali kiselost u vaše začine. Pomiješajte s narezanim lukom s drugim ukiseljenim povrćem kako biste ga pomiješali. To ne samo da će promijeniti okus luk, već i drugih povrća koje su ukrasili.

7 Cvjetača

Ovih dana ljudi jedu ovu veggie na sve vrste inovativnih načina (uključujući i zamjenu kruha i faux kremu), a kiseljenje je cool, zabavna ideja. Namakanje cvjetače u slanoj vodi omogućuje mu novi, slan okus koji se može izravno baciti na vašu salatu ili jesti ravnicu. Možete čak podesiti koliko dugo treba kiseli krastavac da biste dobili mnogo okusa, ili samo malo dok se još držite tog potpisivanja karfiola. Prerušiti se vaš vrt planova i učiniti vaš prihod zesty jednom glavu u zatvorenom prostoru s ovim lako ostava dodatak.

6 Rabarbara

Da, rekli smo rabarbara, kao u ukiseljenoj rabarbari. Možda ne znate da je ovo vegetarijanstvo, jer ste skloni razmišljati o desertima poput pite od jagode, rabarbare. No, s octom, solju i malo začina, ova publika može se pretvoriti u ukusno ukusno jelo. Ili onaj koji je ukusan i sladak slanom otopinom. Završni proizvod uparite uz svoj pladanj ili ga pohranite u hladnjak kao zdrav obrok. Kao i kod bilo kojeg DIY kiseljenja, rabarbara je svestrana i možete je pretvoriti u svoj specifični okus. To je novi, ukusni način za uživanje u rabarbari.

5 Zeleni grah

Domaći grah je jedan od najboljih zelenih grahova u koje ćete ikada umočiti zube. Ovi mali dečki su hrskavi, svježi i mogu se odabrati u apsolutno savršenom vremenu. Bilo da se odlučite na vlastiti uzgoj ili ih pokupite na tržnici poljoprivrednika, ne može se poreći da te stvari mogu biti odličan dodatak obroku. Međutim, oni su također prilično dang ukusna kada kiseli. Jednostavno namočite u posudu za potpuno novi način uživanja graha, dok još uvijek dobivate svu tu hranjivu vrijednost. To je jednostavno drugačiji pogled na staru obiteljsku omiljenu.

4 Šparoge

Još jedna zelena biljka, još jedan veliki kandidat za kiseljenje. Zelenu veggie često ne vidimo u kućnim vrtovima. Ali to ne znači da je šparoge teže pronaći, ili je teže ukiseljiti. To jednostavno poziva na novi recept sljedeći put kada se odlučite pokupiti svoj u trgovini ili lokalnom tržištu. Bilo koja varijacija na biljci može se koristiti, dok sve još stvaraju okusnu stranu, uključujući one koje su prethodno okusene i pre-marinirane. Ukiseljene šparoge su super ukusne i još jedan način dobivanja vaše uobičajene doze.

3 Celer

Kiseli celer je užitak koji je ponovno izumljen. Iskusni pikeri godinama prave ove stvari, a spremni smo i za zabavu. Odrezivanjem stabljike celera i dopuštajući im da se s vremenom okuse, možete dobiti pristup nekim velikim obrocima - pomislite da uživate, ali uz potpuno novi pristup. Bonus uklanjanja celera: nitko ne kaže da ne možeš ukiseliti cijelu zalihu dok si na njoj. Isprobajte staklenku svake od njih kako biste vidjeli koju verziju želite - različite varijacije slane vode također mogu dodati novu mješavinu za testiranje s različitim vrstama obroka.

2 paprike

Kakvo bi vaše djetinjstvo bilo bez jezgre jezika o ukiseljenim paprikama? Osim toga, vaš odrasli život neće biti jednako zabavan ako ne uživate u nekim konzerviranim paprikama redovito. Bilo da uživate u začinima ili samo oštrom, ali ukusnom ujedu punjenom octom, postoji vrsta ukiseljenog papra koji odgovara vašem ukusu. Od jalapenosa, do banana, kajenaca, do pepercina i poblano, tamo je papar za vas koji ćete kuriti i uživati. Jedite ih cijele ili ih isjecite i jedite s mnogo jela. U svakom slučaju, vaši nepce će vam zahvaliti.

1 Cherry rajčica

Tradicionalno tajlandsko jelo, ukiseljene češnjakove rajčice mogu dodati malo zipa bilo kojem receptu koji odaberete. Držite se tradicionalne rute s ovim receptom, ili napravite svoj vlastiti put i koristite tradicionalniji recept za kiseljenje - sigurni smo da će u svakom slučaju biti ukusni. Bonus tradicionalnog stila? Korištenje ostatka slane otopine za kuhanje. Jednostavno pustite da vam rajčica sezona, a zatim upotrijebite povrće i juhu koju ste namočili kako biste dodali okus receptima za večeru. Također preporučujemo da se rajčice probuše oštrim posuđem kako bi se zadržao njihov oblik, dok istovremeno dopušta da okusna dobrota potone u jezgru..