12 povrća pokušati ovo ljeto od poljoprivrednika tržištu

Ljeto znači svježe povrće: vrtna roba, voće koje je svježe ubrano sa stabala (ili grmlja), a proizvodi su ukusniji od svega što ste mogli kupiti ostatak godine. Što je još bolje, ovo je super jednostavno dobiti svoje ruke. Bilo da idete na tržnicu ili ravno do samih poljoprivrednika, šanse su da ljudi prodaju ove stvari na više lokacija. To je, naposljetku, dio onoga što je ljeto. Možda čak i sami uzgajate neku robu, čineći sve ove stavke još lakšim da se dočepate. Bez obzira na to kako kupujete ovo povrće, može se reći da je sjajno vrijeme da isprobate nešto novo. Odvojite se ovog ljeta i popijte ove ukusne povrće za potpuno novi način da jedete zdravo i ukusno. Vjerojatno ćete proširiti svoje kulinarske preferencije dok ste na tome - zapravo, što možete izgubiti?!

12 Tomatillos

Možda ih znate kao pržene zelene rajčice. Ili možda to znate u salsa verde obliku. Možda ste ih pojeli u pico de gallu. Bez obzira na to kako ih uživate, tomatillos može biti sjajan način za dodavanje raznolikosti u vašu prehranu pa ih dodajte na svoj popis ljetnih vegetarijanskih ciljeva. Ako niste sigurni kako ih pokupiti, potražite zelenu boju rajčice koja je potpuno odrasla. Redovne, crvene rajčice su zelene prije nego što su potpuno zrele. Ili zatražite pomoć od dobavljača za odabir sljedećeg kruga ukusnih zelenila. Sol, cilantro i ljute papričice čine izvrstan dodatak ovom svježem ljetnom okusu.

11 armenskih krastavaca

Zvuče čudno, izgledaju još čudnije, ali su nevjerojatno ukusne. Jermenski krastavci su u biti okusi poput onih na koje ste navikli, samo bolje. Oni nemaju onu gustu, masnu kožu kao u prodavaonici prehrambenih namirnica, uglavnom ne moraju biti poderani, i duže ostaju hrskaviji, što ih čini idealnim za salatu od tjestenine ili stranu s octom. Njihova jedna loša strana - da, postoji samo jedna - je da ne rade dobro kao kiseli krastavci. Ali za svaku drugu upotrebu krastavaca možete se sjetiti, ovi momci su vaši najnoviji proizvod. Nećete moći vjerovati da ste toliko dugo čekali prije nego pokušate, vjerujte nam.

10 mrkve u boji

Ovi okusi nalik na tradicionalne mrkve ... samo dolaze u duginim bojama, uključujući crvene, žute i ljubičaste. Neki čak dolaze s mješavinom boja u jednoj biljci. Oni čak pomažu da vaše salate budu šarene što je više moguće ... čak i za ljude koji ne vole razgranati se i isprobavaju različite vrste povrća. Uživajte u tim mrkvama kao užinu, kuhanu ili uz drugu omiljenu vrtnu kartu. Sve to hrskav okus znači ove mrkve su kreda puna vitamina previše. Na taj način prevarite djecu (ili sebe) u uzimanje nekih dodataka hranjivim tvarima dodavanjem tih mrkvi na svoj sljedeći tržišni popis.

9 Bean Sprouts

Te stvari imaju loše repove, ali u stvarnosti su ukusne i nevjerojatno zdrave. Kad su lijepe i svježe, čak su i ukusnije od stvari koje možete dobiti u trgovini. Pitajte svog dobavljača za recepte kada koristite klice graha, ili ih jednostavno spustite u što više recepata. Neke popularne publike uključuju salate i pržite za dodatni sloj teksture, dodajući ukusnu hrskavicu na putu. Ove stvari su također super jednostavan za pohranu i zauzimaju minimalnu sobu tako ići naprijed i pohraniti ih u zdjelu ili krug Tupperware. Lako kao što može biti!

8 Luk

Shvaćamo, to zvuči dosadno, i čujemo vas, obećavamo. Ali jeste li ikada imali domaći luk? Jedna koja je svježa iz zemlje i još uvijek je prljava jer je tako svježa? Ako niste, ozbiljno propustite. Ovi lukovi su ukusniji od bilo koje verzije kupljene u trgovini koja bi ikada mogla sanjati. I sve to bez prevelikog okusa luk. Neki su jaki, ali ne i jači od svojih kolega iz trgovine. To vrijedi za ljubičastu / crvenu, bijelu, zelenu verziju, skallion, žutu i bilo koju drugu hibridnu mješavinu luka koja se može dogoditi. Vaši nepce će vam zahvaliti.

7 Novi krumpir

Ako ste spremni za krumpir kao što ih nikada prije niste probali, vrijeme je da se opskrbite nekim novim krumpirom. Ovi nalazi često su sićušni - poput stvarno sitnih - i mogu se naći u svežnju ili u rasutom stanju. Oni također dolaze u različitim bojama, uključujući i žute i ljubičaste, koji pomažu u ponudi raznih okusa na vašem tanjuru. Nemojte se obeshrabriti ni o veličini; koža je tanka i izrazito ukusna uz sam krumpir. Razmislite o apsolutnoj suprotnosti crvenog ruža. Kuhajte, roštiljte, zgnječite ili pecite za zdravu i ukusnu ponudu ovog stola.

6 Squash

Žuta, butternut, bundeva, crvena kuri, kaboocha - ako možete smisliti ime squasha, šanse su da se prodaju na poljoprivrednom tržištu. To znači da možete kuhati i jesti spomenutu squash i uživati ​​u neograničenom broju recepata. Ono što je čudno, ali nevjerojatno uzbudljivo, o ovoj velikoj raznolikosti je da vam omogućuje da za sve vrste okusa i okusa unutar jednog žanra hrane. Čak i ako mislite da mrzite squash, vjerujte nam i pokušajte. To je super svestran i možete ga isprobati u neograničenom broju kuhinja.

5 repa

Repa je još jedan omiljeni korijen veggie, ali rijetko obraćamo veliku pozornost na njihove nevjerojatne kvalitete. Mogu se miješati u sve vrste jela, poput krumpira. Možete ih čak i sami zgnječiti i pojesti kao prilog. Imaju malo drugačiji okus od krumpira, ali s još više prehrane ... i manje škroba! Još bolje? Domaće repe su apsolutno ogromne, a ipak pristupačne. Pomiješajte ih sa svojim uobičajenim jelima za brzi okus okusa, ili ih sami isprobajte za avanturistički novi način da istražite svoje blago na tržištu poljoprivrednika.

4 Slatka kukuruz

Ovo je još jedna veggie koja je mnogo ukusnija kada se kupi od lokalnih poljoprivrednika. Naravno, morate ga odbaciti, ali vrijedi dodatnog truda. Često je slađi, hrskaviji i svježiji! Kupite ove stvari uz torbu i uživajte u što je moguće više obroka. Možete ga kuhati na roštilju, na štednjaku ili u neograničenom broju posuđa. Kukuruz je također odličan za kampiranje - brza hrana koja se lako jede dok ste u pokretu. Pripremite se na veliku količinu slatkog kukuruza i obroke držite ukusne i ljeti spremne svaki put kad kuhate.

3 rotkvice

Rotkvica je još jedna veggie s lošom reputacijom za stvarno bez razloga. Kupite kupljene rotkvice često su gorke ili prilično jake degustacije. No, prava stvar je nevjerojatno ukusna i daleko blaža nego što biste mogli shvatiti. Svježa kvaliteta pomaže poboljšati ukupnu kvalitetu i teksturu radish iskustva. Odrežite nekoliko traka kako biste uživali u ovom hrskavom okusu na salatama ili drugim svježim jelima. Ili ih pripremite i pomiješajte u raznim jelima za brzi pop okusa i boje. Bez obzira kako se odlučite ići, rotkvice mogu ponuditi brzi obrok.

2 Patlidzane

Malo je povrća lijepo kao i patlidžan. Patlidzana moze izgledati cudno u usporedbi s drugim povrcem, ali je i duboka, tamno ljubicasta boja koju rijetko vidimo drugdje u prirodi. Oni su puni mesnate dobrote i izvrsna alternativa hrpi različitih namirnica. Plus, zdravi su. Možete ih narezati i koristiti u toplim ili hladnim jelima. Svježe povrće se često jede hrskavo ili hladno, pa tako patlidžan također nudi lijepu promjenu tempa jer ih možete kuhati, ali ipak okusiti svježe i ukusno. Razmislite o pokušajima na sljedećoj tržnici.

1 Kupus

Kuhajte ih, blanširajte ih, koristite ih kao uređaj za omatanje, odrežite ih i napravite slagu. Kupus je doista svestran. Oni također dolaze u različitim bojama i okusima kako bi se omogućila maksimalna raznovrsnost. Jesmo li spomenuli ove glave apsolutno ogromne? Dobit ćete više kupusa s poljoprivrednog tržišta nego što biste to učinili kada kupujete u vašem supermarketu, i otkrit ćete da je to sve krhkije i okusnije. Ovo je vjerojatno najsvestranija veggie na popisu - i trajat će vam najduže vrijeme nakon kupovine.