15 laganih veganskih radnih ručkova

Ponekad se čini da je jesti zdrav ručak na poslu u osnovi nemoguć. Unaprijed pripremljeni sendviči i tjestenine su skupi i nezdravi, ali kad ste ludi zauzet, nemate mnogo vremena da zgrabite bilo što drugo. Ali istina je da je zapravo vrlo lako jesti zdrave i ukusne obroke svaki dan na poslu… i to ne mora previše koštati. Veganske obroke obično su jeftine i lako se kuhaju, a obroke možete pripremiti noć prije odlaska na posao jer će idućeg dana i dalje biti jednako dobri. Mnogi ljudi danas su zainteresirani za jelo veganske hrane; neki ljudi ne vjeruju u okrutnost prema životinjama, a drugi jedu vegansku hranu za dobrobit zdravlja. Unatoč tome, mnogi ljudi još uvijek vjeruju da je veganska hrana blag i dosadna. Ovo uopće nije istina. Od zimskih variva do punjenja jela od tjestenine, postoji mnogo ukusnih veganskih jela koje možete probati. Evo 15 jednostavnih veganskih jela koja su izvrsna za rad.

15 Marokanska juha od slanutka

Jeste li ikad isprobali marokansku juhu od slanutka? Potpuno bi trebao. To je srdačan i zagrijavanja, ali to nije sve - to je također vrlo lako napraviti. Potrebno je samo pet minuta da se hrana pripremi s 20 minuta kuhanja! Juha je ispunjena toplim okusima i nježnim biljem, a slanutak ga čini punilom. Slanutak su istaknuta u bliskoistočnoj, španjolskoj, talijanskoj i indijskoj kuhinji, a veliki su izvor proteina; svaka šalica kuhanog graha sadrži 15 grama proteina. Oni također sadrže vitamine i minerale, a pomažu povećati unos folne kiseline i mangana. Ukusno i zdravo! Preporučamo da u nedjelju navečer skuhate veliku količinu marokanske juhe od slanutka, tako da možete odnijeti ostatke na posao svaki dan tijekom cijelog tjedna. Ostatke možete miješati svaki dan dodavanjem sjeckanih rajčica, obloga, kruha i jogurta.

Pogledajte recept za marokansku juhu od slanutka ovdje

14 Špinat Pesto Pasta

Pesto tjestenina je uvijek ukusna poslastica, ali spanaćasta pesto tjestenina je još ukusnija. Preporučamo da dodate špinat i sirove indijske oraščiće kako biste ovoj veganskoj hrani dodali maslinastu teksturu. Također možete koristiti sojino mlijeko za dodavanje kremastog okusa i pomiješati špinat. Ovi sastojci (plus prstohvat soli i papra) čine jelo okusom gotovo sirastim! Obrok je također vrlo zdrav; špinat je malo masnoće i ima nizak kolesterol, ali ima visok udjel cinka, bjelančevina, vlakana, vitamina A, vitamina C, vitamina E, vitamina K i vitamina B6. Cashewsi su također prepuni minerala, vitamina i antioksidanata, uključujući vitamin E i minerale poput bakra, fosfora, magnezija i željeza. Svi ti minerali pomažu vašem tijelu pravilno funkcionirati. Spanaćna pesto tjestenina može biti poprilično punjena, tako da ne trebate nikakve strane ili dodatke. Jednostavno ga pripremite prethodne noći, stavite u hladnjak, a zatim ujutro stavite u torbu. Lako!

Kliknite ovdje da biste pročitali recept za tjesteninu s pestom od špinata

13 Chickpea Tikka Masala

Chickpea tikka masala savršen je jesenski ili zimski recept jer je jelo bogato, srdačno i začinjeno. Nešto je vrlo jednostavno i utješno u jelu, a to će vam pomoći da se zagrijete tijekom hladnijih mjeseci. To je također super jednostavno napraviti, što je bonus! Aromatični umak je jednostavan za izradu, ali ukusno se slaže s slanutkom. Svježi đumbir dodaje jedinstven okus i također je odličan za vas. Istraživanja su pokazala da đumbir ima brojna ljekovita svojstva, uključujući antioksidativne učinke i protuupalne učinke. Chickpea tikka masala je također ispunjena cilantrom, koji je izvrstan izvor proteina, dijetalnih vlakana i magnezija. Cilantro također sadrži i male količine kalcija, niacina i karotena, što sve koristi vašem zdravlju. Sveže namirnice čine ovu jednostavnu tikku masalu nezaboravnom, ukusnom i jedinstvenom.

Pogledajte recept za tikku masalu slanutka ovdje

12 Burgeri od cikle

Ako ste već vegan, možda ste čuli za burger od cikle. Prilično su popularni među blogerima i veganima na području zdravstva, a mi se ne čudi jer su svježi i jednostavni i dobri za vas. Također, boja je zapanjujuća! Predlažemo da za svaki dan u tjednu skuhate dovoljno burgera od cikle. Svakodnevno možete dodavati različite stvari burgerima kako biste bili sigurni da vaš ručak ostaje svjež i zanimljiv. Primjerice, možete koristiti bundeve s kiselim tijestom prvog dana, na drugoj tjesteninu i treću salatu. Cikle burgeri su također mnogo zdravije od mesa. Cikla sadrži željezo i folat, kao i nitrate, betain i druge antioksidanse, kao što je betacijanin. Nedavne studije također su otkrile da cikla može smanjiti krvni tlak i spriječiti demenciju. Ukus je dobar i dobar za vaše tijelo ... Što više možete poželjeti?!

Kliknite ovdje da biste saznali kako napraviti vlastite burgere od cikle

11 Čilić od leće

Ovo jelo od liznog čilija je ukusno i praktično jer crvena leća kuha vrlo brzo i također ima kremast, gladak okus. Ako želite napraviti ovo za svoj ručak, jednostavno pripremite obrok noć prije i ostavite u hladnjaku preko noći. Možete ga podgrijavati na poslu kako biste jeli s pita kruhom, ili ga poslužite hladnom s krumpirom ili salatom. Leća je veliki izvor molibdena i folata. Oni su također dobar izvor dijetalnih vlakana, željeza, proteina, vitamina B1 i pantotenske kiseline. Chilies također mogu pomoći u jačanju vašeg zdravlja. Čili su poznati po svojim ljekovitim i zdravstvenim svojstvima. Oni su bogat izvor vitamina C; 100 grama svježih čilija pruža oko 240% preporučene dnevne količine. Redovito jesti čilije će pojačati vaš imunološki sustav i zaštititi vas od skorbuta.

Provjerite kako napraviti vlastiti čili od leće ovdje

10. Salata od kukuruza, kelja i avokada

Salata od kukuruza, kelja i avokada savršena je za naporan dan na poslu, jer ga možete brzo pripremiti ujutro. Ne traje puno vremena i truda, ali nakon napornog jutra ćete cijeniti pauzu kako biste pojeli ovu ukusnu i zdravu ljetnu salatu. Ova ukusna salata punjena je sezonskim namirnicama poput vinove rajčice, kukuruza i avokada. Možete ga jesti sami, ili možete dodati krutone kako bi vaš ručak bio punjenje. Avokado je postao vrlo popularan posljednjih godina i odličan je za vaše tijelo. Zapravo, to je jedino voće koje osigurava znatnu količinu zdravih mononezasićenih masti. Oni također sadrže gotovo 20 vitamina i minerala… i izvrsnog okusa! Kelj je također odličan za vaše tijelo. Niska je kalorija i ima nula masnoće, ali je bogata vlaknima i odlična je za pomoć probavi.

Kliknite ovdje da biste dobili recept za salatu od kukuruza, kelja i avokada

9 Juha od graška

Ovaj recept za juhu od graška mora se probati za vegetarijance i vegane. To je super zdravo i ukusno, ali je također vrlo jeftino. Ako čekate dan isplate i vaš bankovni račun se osjeća malo svjetlo, uštedite nešto novca tako što ćete pripremiti veliku hrpu ove juhe do zadnjeg tjedna. Ova juha dobro radi sama, ali također možete dodati neki (ne veganski) grčki jogurt u obrok kako bi ga učinili još punjenijim. Ako želite zadržati veganski obrok, pokušajte dodati tostate za uranjanje. Zeleni grašak je jedno od najjeftinijeg povrća na raspolaganju, ali to ne znači da im nedostaju zdravstvene prednosti. Grašak je veliki izvor vitamina K, vitamina B1, vitamina C, bakra i folne kiseline. Oni su također dobar izvor cinka, proteina i kalija. Oni su također ekološki prihvatljiva hrana jer su istraživanja pokazala da usjevi graška mogu koristiti zemljištu.

Kliknite ovdje da biste pročitali recept za juhu od graška.

8 Crni grah Avokado Burritos

Ako vam se sviđa buritos, pokušajte napraviti ove crne grah i avokado burritos za vaš ručak na poslu ovaj tjedan. Recept je super jednostavan, tako da se neće trebati mnogo vremena (ili truda!) Za pripremu. Također je vrlo ukusna i svestrana; možete dodati bilo koje povrće koje želite, ili možete ukloniti sastojke. U svakom slučaju, recept će i dalje dobro funkcionirati. Crni grah sadrži vlakna, kalij, folat i sadržaj fitonutrijenata, što pomaže u održavanju zdravlja srca. Vlakna u crnom grahu također pomažu smanjiti količinu kolesterola u krvi, smanjujući rizik od bolesti srca. Kukuruz je također odličan za vaše tijelo. Kuhani kukuruz pomaže u povećanju antioksidativnog djelovanja, što pomaže u zaštiti tijela od raka i bolesti srca. Ovo je jedan od najzdravijih jela na popisu ... posebno s dodatkom avokada! I znate koliko obožavate avokado.

Pogledajte recept za crni grah i avokado burritos ovdje

7 Kesten oraha

Ako ste ljubitelj gljiva, morate probati ovu ukusnu vegansku gljivu. To je super jednostavan i lak recept, ali jedinstveni okus oraha i gljiva daje jelu sofisticirani osjećaj. Torte se pripremaju sa sauteiranim gljivama, drobljenim orasima i zelenim lukom za dodatni okus. Ovaj obrok čini veliki radni ručak, ali možete ga poslužiti i na okupljanjima i zabavama kao privlačnim predjelom. Gljive su vrlo dobre za naše tijelo; oni su dobar izvor selena, antioksidativnog minerala, kao i kalija, bakra i fosfora. Međutim, stijenke stanica gljiva su neprobavljive, osim ako su izložene toplini. Srećom, ovaj recept ih kuha tako da dobijete punu prehrambenu dobrobit! Orasi su također izvrsni za vas. Oni su bogat izvor zdravih mononezasićenih masti i omega-3 masnih kiselina… i također su izvrsni!

Kliknite ovdje da biste pronašli ukusan recept za orah i gljivu

6 Salata od krastavaca i paradajz quinoa

Ova ukusna lagana salata savršena je za dugačak dan na poslu, što je lako napraviti i dat će vam puno energije kako biste ostali do kraja rada. Krastavac i salata od quinoa od rajčice zapravo su labavo bazirani na salatu od bliskog istoka. Ova salata sadrži mnogo svježih, ukusnih okusa kao što su krastavac, peršin i menta. Okus je osvježavajući i lagan, ali quinoa čini obrok više punjenjem. Quinoa je također super zdrava jer je prirodno bez glutena i sadrži željezo, B-vitamine, magnezij, kalcij, vlakna i vitamin E. Također je jedna od jedine biljne hrane koja se smatra potpunim proteinom, jer sadrži svih devet esencijalne aminokiseline. Rajčice također dolaze s mnogo zdravstvenih prednosti; oni mogu pomoći u poboljšanju vida i doprinose dobrom zdravlju želuca i smanjenju krvnog tlaka.

Kliknite ovdje kako biste provjerili ukusnu salatu od quinoa od krastavaca i rajčica

5 rezanci s gljivama

Ovaj recept gljiva rezanac je pravi nadogradnju od standardnih brzih i jednostavnih recepata tjestenina. Rižini rezanci se pirjaju s gljivama u gustom, ukusnom umaku dok se umak ne smanji. To umaku dodaje još više okusa, što ga čini još srdačnijim i bogatijim. A najbolji dio? Ovaj obrok je spreman za manje od 20 minuta. Osvojivši! Obrok sadrži i nektar agave, koji je prirodni zaslađivač (poput meda). Ona je izvedena iz biljke koja se koristi za izradu tekile! Međutim, agava nektar neće vam dati mamurluk. Zapravo, to će vam dati zdravstveni poticaj. Poznato je po tome što pomaže kod mršavljenja i zacjeljivanja rana, a ovo je super zabava: Azteci su koristili agave za liječenje rana. Potrebna vam je samo jedna posuda za kuhanje ovog obroka, tako da nakon toga nećete previše prati. Savršen!

Kliknite ovdje da biste pronašli recept za gljivu

4. Slatki krumpir

Ovo srdačno, punjenje je savršeno za ručak tijekom hladnih zimskih mjeseci. Smatramo da je to savršen zdrav ručak za rad, ali se može poslužiti i kao bočna ili obloga punila. Slatki krumpir su temelj ovog obroka i vi znate da ih već volite, ali evo zašto ih toliko volite: oni su punjeni, ukusni i prilično jeftini. Ali to nije sve: oni također imaju mnogo drugih zdravstvenih prednosti. Oni su bogati vitaminom B6, što pomaže u smanjenju kemijskog homocisteina u našim tijelima. Homocistein je povezan s raznim degenerativnim bolestima, uključujući srčane udare. Oni su također dobar izvor vitamina C. Većina ljudi poznaje vitamin C kao vitamin koji pomaže kod virusa prehlade i gripe, ali oni također pomažu s mnogo drugih stvari. Vitamin C pomaže kod formiranja kostiju i zuba, kao i kod stvaranja krvnih stanica. Ona također pomaže u suočavanju sa stresom!

Kliknite ovdje da biste provjerili ukusan recept za mljeveno meso slatkog krumpira

3 Alfredo

Alfredo tjestenina je klasičan obrok; bogata, kremasta i talijanska, popularna je i kod odraslih i kod djece. Jelo se obično napuni puno sira, ali ova veganska alternativa je jednako dobra kao i izvorna. Ali kako se pravi takozvani sir? U receptu se koristi obično mlijeko od badema kako bi se stvorila kremasta tekstura, a veganski parmezan i prehrambeni kvasac daju dubok sirast okus. Preporučujemo i dodavanje praha češnjaka za još više ukusnog okusa! Recept koristi češnjak, koji ima puno zdravstvenih prednosti. Raste u mnogim dijelovima svijeta, au prošlosti se uglavnom koristio zbog svojih ljekovitih svojstava. Sada je uglavnom koristimo u kuhanju, što još uvijek koristi našem zdravlju; pomaže u borbi protiv bolesti, a vrlo je hranjiva. Aktivni spojevi u češnjaku također mogu pomoći u smanjenju krvnog tlaka.

Pogledajte naš recept za fave alfredo ovdje

2 Tofu brokule promiješajte u fry

Ovaj tofu i brokula pržiti je veganski klasik, iako možete koristiti bilo koju kombinaciju povrća. Smatramo da okus brokule ide najbolje s tofuom, ali možete odabrati bilo koje povrće za koje mislite da želite! Najvažnija stvar koju trebate učiniti tijekom kuhanja ovog jela je pržiti tofu bez pomicanja nekoliko minuta. To će mu pomoći da razvije ukusnu, hrskavu kožu. Tofu je također odlična alternativa mesu; izrađena je od sojine gruše, a prirodno je nisko kalorična i bez glutena. Ona također ne sadrži kolesterol, i odličan je izvor proteina, posebno za vegane i vegetarijance koji uglavnom konzumiraju biljnu prehranu. Brokula je također izvrsna za vas, ali to vjerojatno već znate. Tvoja mama će biti jako sretna kad čuješ da ne jedeš samo zelene stvari, već je voliš (i dovodiš ih da rade za ručak!).

Provjerite recept za ukusnu tofu i brokule

1 Vegan Mac i sir

Veganski mac i sir su ukusni… iako ne sadrže pravi sir! Umjesto toga, recept koristi kremastu, jaku alternativu koja je jednako punjenje i zadovoljstvo. Ovo jelo je sirasto, ukusno, umirujuće, kremasto spajalica koju trebate dodati u svoj roto za kuhanje. Vegan mac i sir je odlična opcija za ručak ako imate dug dan na poslu, jer će vam dati energiju koja vam je potrebna da biste nastavili raditi cijeli dan. Ovaj recept možete prilagoditi svojim osobnim ukusima, a neki vole dodati zeleni luk, a drugi dodati gljive i kelj. Ono što je najvažnije, ovaj recept je super jednostavan. Potrebno je oko sat vremena da se napravi puni obrok (uključujući prženje i pripremu), a potrebno je samo 8 sastojaka. Lako! A najbolji dio? Vaši suradnici (a možda i vaš šef) bit će super ljubomorni.

Želite li pokušati napraviti vlastiti veganski mac i sir? Pogledajte ovaj ukusni veganski mac i recept za sir.